भारतीय किचन में प्याज का इस्तेमाल सबसे ज्यादा होता है। प्याज के बिना कोई भी डिश अधूरी समझी जाती है। बहुत से लोग भोजन करने के दौरान सलाद के रूप में कच्चे प्याज का सेवन करना पसंद करते हैं। बहुत कम ऐसे लोग होंगे जिन्हें प्याज खाना पसंद नहीं होगा। बहुत लोगों को तो प्याज के सलाद के बिना खाना ही हजम नहीं होता। कच्चा प्याज कब्ज और कान दर्द जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कुछ लोगों को कच्चे प्याज के सेवन से बचना चाहिए।
बता दें, प्याज में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व और प्रोटेक्टिव कंपाउंड मौजूद होते हैं जो तरह-तरह की बीमारियों से लड़ने में हमारी मदद करते हैं। प्याज में औषधीय गुण होने के कारण इसका इस्तेमाल कई प्रकार की बीमारियों में भी होता है। आज तक आपने कच्चे प्याज से होने वाले फायदों के बारे में सुना होगा लेकिन आज के इस पोस्ट में हम आपको कच्चे प्याज से होने वाले नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं। दरअसल, कुछ खास लोगों को कच्चे प्याज का सेवन नहीं करना चाहिए। कच्चे प्याज का सेवन करना इन लोगों के लिए जानलेवा साबित हो सकता है। नीचे पढ़िए किन लोगो को कच्चे प्याज का सेवन करने से बचना चाहिए।
कच्चा प्याज खाने के फायदे
कब्ज से बचाव: कच्चे प्याज में अधिक मात्रा में फाइबर पाए जाते हैं जो पेट के अंदर चिपके खाने को बाहर निकालने में हमारी मदद करते हैं। यह पेट को साफ कर देता है। इसलिए जिन लोगों को कब्ज की समस्या रहती है उन लोगों को प्याज जरूर खाना चाहिए।
ब्लड प्रेशर नार्मल: कच्चा प्याज हाई ब्लड प्रेशर को नार्मल बनाये रखने में हमारी मदद करता है। यह बंद खून की धमनियां खोल देता है जिससे कि दिल की बीमारी होने की संभावनाएं कम हो जाती हैं।
गुड कॉलेस्ट्रोल बढ़ाने में सहायक: कच्चे प्याज में एमिनो एसिड और मिथाइल सल्फाइड पाया जाता है जो कॉलेस्ट्रोल को कम करके गुड कॉलेस्ट्रोल को बढ़ाने में हमारी मदद करता है।
डायबिटीज में फायदेमंद: कच्चा प्याज डायबिटीज में भी फायदेमेंद होता है। यह शरीर में इंसुलिन की मात्रा बढ़ाता है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को प्याज खाने की सलाह दी जाती है।
इन 2 लोगों को नहीं करना चाहिए कच्चे प्याज का सेवन
खून की कमी से जूझ रहे लोग: इसके अलावा जो लोग खून की कमी से जूझ रहे हैं उन्हें भी कच्चे प्याज का सेवन नही करना चाहिए। खून की कमी से व्यक्ति ‘एनीमिया’ नाम की बीमारी से ग्रसित हो जाता है। इस बीमारी में आयरन की कमी होती है जिससे की खून बनना कम हो जाता है। इसलिए यदि आपके शरीर में भी खून की मात्रा कम है तो कच्चे प्याज का सेवन अभी बंद कर दें। कच्चा प्याज खाने से खून का स्तर काफी कम हो जाता है जिससे कई तरह की समस्याएं उत्पन्न होने लगती हैं।
लीवर की समस्या से जूझ रहे लोग: जो लोग लीवर की समस्या से जूझ रहे हैं उन लोगों को कच्चा प्याज न खाने की सलाह दी जाती है। इनके लिए कच्चे प्याज का सेवन जहर के सामान माना गया है। दरअसल, कच्चा प्याज लीवर की समस्या को और बढ़ा देता है जिसके कारण बहुत सारी परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है। इसलिए यदि आप लीवर की किसी समस्या से जूझ रहे हैं तो आज ही कच्चा प्याज खाना बंद कर दें।
