मौसम में होने वाले बदलाव का सीधा असर हमारे हेल्थ पर पड़ता है. ऐसे में हमारे घर के किचन में ही कई ऐसी गुणकारी चीजें होती है, जिन्हें खाने से शरीर पर मौसम में होने वाले बदलाव का ज्यादा असर नहीं पड़ता और हम बीमार होने से बच जाते हैं. हम बात कर रहे हैं सोंठ या फिर सूखे अदरक की. सर्दियों में चाय में अदरक डालकर पीने से शरीर में गर्माहट बनी रहती है. वहीं इस अदरक को जब सुखा लिया जाता है, तो फिर इसे सोंठ के नाम से जाना जाता है. कई घरों में सोंठ को पीसकर उसका इस्तेमाल सब्जी का जायका बढ़ाने के लिए किया जाता है, लेकिन स्वाद के अलावा सोंठ का सेवन करने के दूसरे भी कई फायदे होते हैं. तो आइए जानते हैं सोंठ के लाभकारी गुणों के बारे में-
सर्दी -मौसम में बदलाव के कारण कई लोगों को सर्दी हो जाती है. फिर तमाम तरह के घरेलू नुस्खे ट्राई करने के बाद भी सर्दी जाने का नाम नहीं लेती है, ऐसे में सोंठ और गुड़ की चाय पीने से बहुत फायदा होता है. हालांकि कई लोग सर्दी से बचने के लिए अदरक वाली चाय पीते है, लेकिन अदरक से ज्यादा फायदेमंद सोंठ मिलाकर बनाई गई चाय होती है. सिर दर्द से राहत – ऐसा अक्सर होता है कि काम की अधिकता के कारण सिर दर्द होने लगता है, जिसे कम करने के लिए लोग कई तरह की दवाइयां खाते है फिर भी आराम नहीं मिलता.
ऐसे में पिसी हुई सोंठ का पेस्ट बनाकर रात के समय सिर पर लगाने से कमाल की राहत मिलती है. वहीं जिन लोगों को माइग्रेन की समस्या है उन्हें नियम से दो चम्मच सोंठ को गर्म पानी में मिलाकर पीना चाहिए. ऐसा करने से माइग्रेन से राहत मिलती है.वेट कंट्रोल – सोंठ का इस्तेमाल वजन कम करने में भी किया जाता है. आयुर्वेद में भी सोंठ को वजन कम करने का रामबाण इलाज माना गया है. वजन कम करने के लिए एक चौथाई सोंठ पाउडर को गर्म पानी में मिलाकर रोज नियम के साथ पीने से वजन नहीं बढ़ता. आप चाहें तो गर्म पानी के साथ थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं.
यूरिन इन्फेक्शन से मिलेगी राहत: कई बार प्रदूषित पानी पीने की वजह से यूरिन इन्फेक्शन या फिर किडनी की समस्या होने लगती है. हेल्थ एक्सपर्ट सलाह देते हैं कि अगर लंबे समय तक यूरिन इन्फेक्शन रहता है तो इसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं. ऐसे में सोंठ का सेवन दूध के साथ नियमित रूप से करने से यूरिन इन्फेक्शन को ठीक किया जा सकता है. सोंठ की कड़वाहट को कम करने के लिए थोड़ी सी शक्कर मिलाई जा सकती है. जिन लोगों को डायबिटीज की समस्या है उन्हें भूल कर भी शक्कर नहीं मिलानी चाहिए.
कोलेस्ट्रॉल करे कंट्रोल: नियमित रूप से सोंठ का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में रहता है। ऐसे में दिल स्वस्थ रहने के साथ इससे जुड़ी बीमारियों के होने का खतरा कम रहता है।
शुगर करे कंट्रोल: औषधीय व पोषक तत्वों से भरपूर सोंठ का सेवन करने से ब्लड शुगर भी कंट्रोल में रहती है। ऐसे में खासतौर पर डायबिटीज के मरीजों को इसे अपने डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
माइग्रेन पेन से दिलाए राहत: सर्दियों में ठंडी हवा सिर पर पड़ने से असहनीय दर्द होने लगता है। ऐसे में सोंठ का सेवन करने से सिरदर्द व माइग्रेन पेन से आराम मिलता है। इसमें मौजूद विटामिन, आयरन आदि पोषक तत्व शरीर में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर करने के साथ दिमाग में सही मात्रा में ऑक्सीडन पहुंचाने में मदद करते हैं। एक रिसर्च के अनुसार भी डेली डाइट में सोंठ को शामिल करने से अल्जाइमर का खतरा कम होने में मदद मिलती है।
स्ट्रांग इम्यूनिटी: चुटकीभर सोंठ को गुनगुने दूध या पानी में मिलाकर पीने से इम्यूनिटी बढ़ने में मदद मिलती है। ऐसे में मौसमी सर्दी, खांसी, जुकाम आदि परेशानियों से बचाव रहता है। इसके अलावा इसे शहद के साथ भी खाया जा सकता है।
पेनकिलर का करें काम: अध्ययन के अनुसार, सूखी अदरक यानी सोंठ में औषधीय गुण होते हैं। ऐसे में इससे तैयार चाय नेचुरल पेनकिलर का काम करती है। इसके सेवन से सिरदर्द व मासिक धर्म में पेट दर्द से आराम मिलता है।
बेहतर पाचन तंत्र: सोंठ का सेवन करने से पाचन शक्ति बढ़ती है। साथ ही पेट दर्द, एसिडिटी, अपच आदि की परेशानी से राहत मिलती है। इसके अलावा इससे मेटाबॉलिक रेट बढ़ता है। ऐसे में वजन भी कंट्रोल में रहता है। आप इसे चाय या दूध में मिलाकर पी सकते हैं।
प्रेगनेंसी में फायदेमंद: सोंठ की तासीर गर्म होती है। ऐसे में गर्भवती महिलाओं को इससे तैयार लड्डू का सेवन करना फायदेमंद होता है। इससे पाचन तंत्र मजबूत होने के साथ मॉर्निंग सिकनेस, उल्टी व घबराहट होने की परेशानी से राहत मिलती है।
