हींग और दूध का कॉम्बिनेशन सुन कर आपको भले ही अजीब लग रहा हो लेकिन सेहत के लिए ये बहुत ही फायदेमंद है। दरअसल, आपको ये जान कर हैरानी हो सकती है कि हींग को दूध में मिला कर पीने से शरीर को कई लाभ मिलते हैं। इसके पीछे एक बड़ा कारण हींग के औषधीय गुण (hing ke fayde in hindi)। दरअसल, हींग में कई औषधीय गुण हैं। ये जहां एंटीमाइक्रोबियल और एंटीफंगल गुणों से भरपूर है वहीं, इसका एंटीइंफ्लेमेटरी गुण कई प्रकार के दर्द को ठीक करने में मददगार है। पर जब आप इसका दूध के साथ सेवन करते हैं तो ये शरीर के लिए कई प्रकार से काम करता है। तो, आइए जानते हैं हींग और दूध के फायदे (Hing and Milk benefits) लेकिन उससे पहले जान लेते हैं आप हींग का सेवन कैसे कर सकते हैं।
हींग और दूध का सेवन कैसे करें? हींग और दूध का सेवन आप कई प्रकार से कर सकते हैं। जैसे कि आप इसे दो प्रकार से ले सकते हैं। पहला ठंडा दूध में मिला कर दूसरा गर्म दूध में। जैसे कि अगर आपको गैस की समस्या रहती है तो आपको हींग को तवे पर गर्म करके और ठंडा दूध में मिला कर पीना चाहिए। ये तरीका उन लोगों के लिए भी फायदेमंद है जिन्हें दूध नहीं पचता। दूसरा कब्ज, एनर्जी और एंटीबैक्टीरियल फायदे के लिए आपको इसे गर्म दूध के साथ लेना चाहिए। इसके लिए आपको एक पैन में हल्का सा घी डालें, इसके ऊपर से हींग डाल और उसनें दूध डाल कर एक उबाल ले लें। अब इसका सेवन करें।
खाली पेट गैस की समस्या में है फायदेमंद: कुछ लोगों को खाली पेट गैस की समस्यारहती है। ऐसे लोगों के लिए ठंडे दूध में हींग का सेवन बहुत ही फायदेमंद है। दरअसल, हींग एंटाएसिड की तरह काम करता है। साथ ही इसके फ्लेवेनाइड्स पेट में एसिड प्रोडक्शन को कम करने में मदद करते हैं। वहीं दूध पेट को ठंडा करने में मदद करता है। इसे खाली पेट पीने से पेट की एसिडिक परत शांत हो जाती है और गैस की समस्या नहीं होगती।
कब्ज की समस्या को दूर करता है: हींग और दूध का सेवन कब्ज की समस्या को दूर करने में मददगार है। इसके लिए आपको गर्म दूध वाले हींग का सेवन करना है। इसे रात में सोने से पहले पिएं। ये आपका पाचनतंत्र को तेज कर देगा और आंतों में चिपकी हुई गंदगी को भी साफ करने में मदद करेगा। इस तरह ये दोनों गुण मिल कर सुबह पेट साफ कर देगा और कब्ज की समस्यासे बचाएगा।
इम्यूनिटी बढ़ाता है: क्या आपको पता है कि हींग में कुछ एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं। इसमें फेनोलिक यौगिक, जैसे टैनिन और फ्लेवोनोइड भी होते हैं जो कि एंटीऑक्लसीडेंट्स की तरह काम करते हैं और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं। इसके अलावा इसका एंटीमाइक्रोबियल, एंटीफंगल और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण शरीर को कई संक्रामक रोगों से बचाने में मदद करता है। इस तरह से दूध में हींग मिला कर पीना सेहत के लिए लाभकारी है।
