सामान्य तौर पर गुड़ खाने के फायदों से तो सभी वाकिफ होंगे। गोल खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ कई स्वास्थ्य संबंधी बीमारियों को दूर करने का काम करता है। ऐसा इसलिए क्योंकि गुड़ खाने से कैल्शियम की कमी को दूर करने में मदद मिलती है। यह आपके शरीर को भरपूर ताकत देता है और पाचन क्रिया को बढ़ाने का काम करता है।
जिन लोगों की हड्डियां कमजोर हैं या गठिया, हाथ-पैर में दर्द, शरीर की थकान, कमजोरी, आलस्य आदि से पीड़ित हैं, उन्हें गुड़ के साथ अदरक का सेवन करना चाहिए। आप गुड़ और अदरक दोनों को मिलाकर गोलियां बना सकते हैं और रोजाना इसका सेवन करने से आप हड्डियों से संबंधित बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं। जिन महिलाओं को पीरियड्स के दौरान पेट में दर्द और अनियमित माहवारी का अनुभव होता है, उन्हें भी अपने आहार में गुड़ को शामिल करना चाहिए। अगर आप गुड़ का सेवन करते हैं तो यह दर्द को कम करता है। गुड़ का असर गर्म होता है और इसके सेवन से शरीर को सर्दी, खांसी और कफ जैसी वायरल बीमारियों से निजात मिल सकती है।
अगर आप गुड़ को दूध के साथ पीसते हैं तो इससे शरीर को ताकत मिलती है। इसके साथ ही यह कब्ज, एसिडिटी, गैस और अपच जैसी पेट की बीमारियों से छुटकारा दिला सकता है। जिन लोगों की याददाश्त कमजोर होती है और उन्हें लंबे समय तक कुछ भी याद नहीं रहता है, वे भी अपने भोजन में गुड़ के साथ दूध का सेवन कर सकते हैं। जिन लोगों के खून में अशुद्धियां जमा हो गई हैं अगर वे अपने भोजन में गुड़ के साथ दूध का सेवन करते हैं तो इससे खून साफ होता है और एनीमिया की समस्या भी नहीं होती है। दरअसल, इसमें खून में आयरन और हीमोग्लोबिन को संतुलित करने का गुण होता है, जिससे शरीर में खून की कमी नहीं होती है।
अगर आप पूरे दिन काम किए बिना आलस महसूस करते हैं और बहुत जल्दी थक जाते हैं तो आपको खाली पेट गर्म पानी का सेवन करना चाहिए। इससे आपकी परेशानी दूर हो जाएगी और आप दिन भर ऊर्जावान तरीके से काम कर पाएंगे। एक रिपोर्ट के अनुसार प्रदूषित क्षेत्र में रहने वाले लोगों को रोजाना 100 ग्राम गुड़ का सेवन करना चाहिए। जिससे शरीर पर कोई असर नहीं पड़ता।
